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Ricetta: Pancotto ai funghi

PANCOTTO AI FUNGHI INGREDIENTI: pane raffermo funghi champignon (colatura) lumache “elix pomatia” bietole guanciale di maiale misto erbe aromatiche (dragoncello, finocchietto, prezzemolo, erba cipollina) olio all’aglio insalata di erbe spontanee sale, pepe, olio extravergine per …

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Affumicare “in casa”: ecco i consigli

Oggi prepariamo il salmone affumicato con finocchio: alcuni trucchi e consigli per affumicare i tuoi piatti senza aggravi di spesa o ingombri non previsti. Per preparare un salmone affumicato davvero speciale, serve la tua maestria, …

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