Voglia di panettone? Nel laboratorio di pasticceria Love Bakery, a Bologna, il “grande lievitato” c’è tutto l’anno. Dolci a lunga lievitazione quindi non solo per le festività o solo in alcune stagione, ma per tutti …
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Veneziana, un dolce senza tempo
Grande lievitato dolce, di origini popolari, la Veneziana deve il suo nome al luogo in cui ha “raccolto” alimenti dall’oriente: zucchero e spezie importate arrivano a Venezia e arricchiscono QUELLA CHE prima ERA UNA semplice …
I Mondiali di Pasticceria e Cake Design a HOST 2015
Entreremo in un mondo fatto di zucchero, burro, cioccolato e tutte le tecniche d’avanguardia in campo di pasticceria e cake design… dal 23 al 27 ottobre a HOST 2015. Non mancheranno le attrezzature Angelo Po per …