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Salmone e pesce crudo in sicurezza

Per le imminenti festività non possiamo rinunciare alla sicurezza alimentare, soprattutto per quanto riguarda il pesce crudo, inserito volentieri nei menù delle feste: Vigilia, Natale e Cenone di Capodanno. Il pesce azzurro marinato (alici, sarde, tonno, …

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